家庭版广东肠粉

油少许热锅，加入蒜炒香，加入生抽和蚝油（生抽与蚝油3:1）

200g预拌粉倒入500g水搅拌均匀

鸡蛋打散备用、我还准备了热水泡开切碎的冬菇，小碗装油备用（用来刷盘让盘不粘肠粉，油里面掉了一点冬菇不是蚊子😂）

我的是直径24cm的圆盆，正考虑上🍑宝买个方盆。先用油刷在盆刷油，然后舀两勺肠粉糊（每次都要搅拌抄底，因为粘米粉很容易沉淀），加上鸡蛋液、冬菇、香肠片、生菜。

锅中水开了，大火蒸2分钟左右即可。

我做得比较薄，做三轮就可以成一碟了。

淋上酱汁，广东早餐get！