和面： 中筋面粉200g、水120ml、赤藓糖醇10g、盐2g、猪油一勺（可选）、酵母3至4g； 面包机选择“和面”程序；
和面完成后，排排气，揉成光滑的面团（面团旋转时不断往中间捏，收口朝下放置）； 盖保鲜膜松弛几分钟；
切成剂子，并同上步操作，揉成一个个圆；（请忽略我这大大小小的残疾作品😄）
取一个压成小饼模样；
把周围擀大擀薄（面团边旋转边擀），中心部分略厚于边缘；
取一勺自制豆沙（教程主页有）； 这回的豆沙略湿，如干一点的可先揉成一个个豆沙球，会好包一点；
和包包子一样的手法，收口朝下；
全部包好后准备二次发酵；
放入烤箱“发酵”功能，大概半小时；
大火蒸10-15分钟，闷2分钟；
出锅啦，软乎乎的弹性十足； 完成✅
豆沙看着就诱人，😋