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卤味卤肉（电饭锅版）
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作者：
莉莉子的厨房
用料
卤味卤肉（电饭锅版）的做法步骤
步骤 1
四个八角，三片桂皮，四片香叶，一撮花椒，一撮小茴香，一撮陈皮，五六颗冰糖，五六个干辣椒（冰糖辣椒看自己口味放）
步骤 2
三个鸡腿，两个鸡翅根，六个鸭翅，三个水煮蛋，划几刀方便入味（鸡蛋划浅一点不要切到蛋黄）
步骤 3
豆泡洗净备用
步骤 4
鸡鸭货冷水下锅绰水去沫
步骤 5
焯水的鸡鸭货，水煮蛋，豆泡放入电饭锅，加葱段
步骤 6
倒入配好的香料
步骤 7
生抽四勺，老抽两勺，黄豆酱一勺，啤酒四勺，鸡精少许，加入电饭锅（我用的图片里的勺子）
步骤 8
加入两碗清水（吃饭的小碗）
步骤 9
上电饭锅按正常煮饭键，开始煮
步骤 10
过十分钟翻一下，半个小时就可开盖收汁，不用收到很干，起到让味道更加浓郁的作用，（如果电饭锅时间短，再按重新开始即可，一般四十分钟到一个小时）
步骤 11
大功告成
卤味卤肉（电饭锅版）的小贴士
一.食材看个人喜好，喜欢吃什么放什么，量多的话配料，香料，水可适当增加 二.水煮蛋煮六分钟左右，捞出过凉水会好剥皮 三.辣椒，冰糖都是按个人口味加，菜谱里的量都是正好的，不是很甜，我的辣椒不辣，所以放了六个 四.卤味当天吃不完连汤放在冰箱避免变质，隔天吃更加入味
菜谱创建时间：2022-05-04 22:12:01
