小美打肉馅（方法一）

微冻的牛肉12秒/速度6。 冰箱冷冻一个小时

打好的状态非常好。

肥肉和瘦肉要分开打，这是一起打的皂片。 12秒/速度6。

这是混在一起打的12秒/速度6。我觉得颗粒太大，不均匀。

打好的肉，根据需要的份量装好袋子。 一般包馄饨做肉馅，二八开。 做包子可以适当肥一点三七开。 分开打的肥肉很细腻，瘦肉颗粒也很小。混合后基本跟自己剁的肉馅差不了多少。