金枪鱼一定要用纸巾擦干，我把金枪鱼中间分开，想尝试两种不一样的吃法。 撒上盐🧂和黑胡椒调味。
菠菜洗净，小番茄对切，洋葱切小块，蒜切片。
热锅热油，煎鱼就不会粘，一定要小火。
我的鱼不够厚，3面煎熟就行(两面+鱼皮）鱼皮一定要煎一下才香，如果鱼很厚需要煎4面。 煎好盛出。
鱼捞出不用换锅，锅中下黄油，炒洋葱。
如图(洋葱和大蒜同时下)
洋葱炒香下小番茄。
洋葱和小番茄炒软倒入白葡萄酒，锅中煮沸倒入牛奶🥛。
牛奶煮沸，下菠菜(菠菜最好对折一下)。
如图
菠菜煮软。尝一下汤汁，可以按照口味加盐🧂和黑胡椒。
下煎好的三文鱼，用煮好的汤汁浇在三文鱼上。
托斯卡纳三文鱼出锅~表面撒上点干酪和欧芹碎点缀一下，当然没有不影响口感。
今日食❤️一鱼两吃