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苦碟菜渣
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作者：
山东阿姨
用料
苦碟菜渣的做法步骤
步骤 1
这个野菜叫苦蝶菜，刚从山里挖回来，纯天然绿色无污染野菜
步骤 2
摘洗干净，一定要多洗几遍，沙很多，焯完水放凉水浸泡一会，要不太苦了
步骤 3
花生米捣碎
步骤 4
用凉水浸泡一会
步骤 5
油热加葱姜爆㶽，加苦菜翻炒，再加泡好花生碎，不要翻炒，花生碎均匀埔在苦菜上
步骤 6
小火炖熟，加入食盐拌匀即可
苦碟菜渣的小贴士
春天吃野菜一定要多洗几遍，要不咯牙 花生碎倒入锅里时一定不要翻拌，翻拌后花生碎在锅底爱糊
菜谱创建时间：2022-05-05 18:52:58
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