大火煮涨水，放进葱段和姜片，小火煮5-10分钟把葱姜汁煮出来。 调中火，放入去头去虾线稍微开背的新鲜基围虾，煮熟后捞出，放入冰水里备用。 剩下的汁接着煮蛤蜊，煮好后捞出把没有粘着蛤蜊肉的那一瓣壳丢掉（主要是为了节省空间容量），有肉的那一瓣放入冰水里备用。
卤汁里加入几瓣大蒜（杀菌作用）、细长青椒（不辣的）、小米辣、两三片柠檬。
捞出备用的虾和蛤蜊、沥干水分，放入卤汁里。 放冰箱4-6小时后即食～
卤汁奉上
放冰箱六小时后拿出来，刚好是夜宵零食🤪