葱油饼

隔夜的面团

等比例面粉和热油混成泥状，用刮板抹在面片上，大量葱花加一点小苏打，铺在油酥上，卷起捏紧收口。

一边抻一边将面卷盘成圆形擀开

锅上喷油，放y入面坯，上层喷油。中大火每面3分钟左右。