面粉+酵母+糖+盐，粉类准备
加温水，成为面絮
加橄榄油
揉成面团后醒发2小时或直接操作. 这个配方的面团可以制作两个饼底，今天正好一个马上做了，一个醒了两小时后再做的，口感区别不大，视觉效果肯定是醒发两小时的会更好些
趁面团醒发的同时，准备饼底酱
切丁备用
热锅热油下洋葱碎
煸炒至焦香
加入番茄丁
翻炒一会后加入番茄沙司，充分翻炒，放凉备用
第一个面团醒发了差不多30分钟，发的很漂亮
我没有使用擀面杖，就是左手右手倒了一下，拉大拉圆
边留厚一些
用叉子打小孔
整个饼都需要
加入炒制的番茄酱
撒第一层马苏里拉芝士
第一层马苏里拉芝士后，放入青椒，小番茄，撒第二层马苏里拉；放各种肉/香肠，撒第三层马苏里拉芝士
（插播一下，这是第二个pizza，只为记录）
烤箱预热最高温度，我的是230度. 然后放入面饼，230度12-15分钟.
Pizza A：送给邻居，马苏里拉真的放了好多，哈哈哈，送礼就要体面过人
Pizza B：自己吃
Pizza B在进烤箱前表面放了一些橄榄油，出炉效果非常好，饼心柔软，汁水浓郁
料足的点心总是非常好吃哒！
Pizza C 送给自行车小子 噗噗满的香肠和萨拉米，一圈小番茄做点缀
Pizza D 小区发物资了，各种蘑菇，来吧，蘑菇开会！ 培根+蘑菇，经典无疑了.
Pizza E 德式香肠+热带风情，pizza也内卷出了双拼😃
Pizza F 车达香肠+蘑菇+菠萝，哇这个好好吃！ 今天面团学习了纽约美食博主的新方子，面团隔夜发，进冰箱冷藏14小时以上，拿出室温揉好再室温醒发4小时以上； 麻烦是有些麻烦，饼皮确实也有了大气孔，感觉就是用欧包的面团做了个比萨.
1. 饼皮上放什么没有规定，自己喜欢吃什么就放什么； 2.做点心是为了调节心情点缀生活，不强求不强迫.