材料准备~瓶子沸水煮开10min消毒
day1:苹果洗净沸水浇一下后切丁,凉白开水加入,蜂蜜加入,搅拌后,盖子不盖紧
day2:摇晃几下,开盖一会儿,液体变混浊
day3:摇晃几下,开盖一次,水更混浊
day4:细微泡泡产生,开盖有哔哔哔的声音
day7:过滤苹果块,留液体喂养面粉
取30克液体,30克全麦粉,1克蜂蜜,开始喂酵母(忘记拍图)
第二次喂养:高筋粉全麦粉各15g,原酵种液30g,蜂蜜1g,搅拌,发酵2倍大放入冰箱
第三次喂养:加入30g全麦粉,30g原液,2小时就涨高了很多,✌
冰箱冷藏~可以做面包咯