苹果天然酵母液

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作者: LIL木秀于林
黄码隔离三天,在家养天然酵母,做硬欧yyds

用料

苹果天然酵母液的做法步骤

步骤 1

材料准备~瓶子沸水煮开10min消毒

步骤 2

day1:苹果洗净沸水浇一下后切丁,凉白开水加入,蜂蜜加入,搅拌后,盖子不盖紧

步骤 3

day2:摇晃几下,开盖一会儿,液体变混浊

步骤 4

day3:摇晃几下,开盖一次,水更混浊

步骤 5

day4:细微泡泡产生,开盖有哔哔哔的声音

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步骤 6
步骤 6

day7:过滤苹果块,留液体喂养面粉

步骤 7

取30克液体,30克全麦粉,1克蜂蜜,开始喂酵母(忘记拍图)

步骤 8

第二次喂养:高筋粉全麦粉各15g,原酵种液30g,蜂蜜1g,搅拌,发酵2倍大放入冰箱

步骤 9

第三次喂养:加入30g全麦粉,30g原液,2小时就涨高了很多,✌

步骤 10

冰箱冷藏~可以做面包咯

菜谱创建时间:2022-05-06 07:47:22
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