免油炸空气炸锅蜂蜜大麻花

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作者: yiyi妈妈
用空气炸锅做的免油炸蜂蜜大麻花,外酥内软层层拉丝,比油炸的还好吃!!! 🍀食材: 中筋面粉300克 酵母3克 牛奶100克 蜂蜜20克 白糖40克(我用赤藓糖醇40克代替) 玉米油30克 鸡蛋2个 刷表明: 蜂蜜水(蜂蜜和水1:1调匀)适量 融化黄油适量

用料

免油炸空气炸锅蜂蜜大麻花的做法步骤

步骤 1

所有材料放入厨师机中

步骤 2

混合搅匀揉成面团,一定要多揉一会儿让面团产生筋性

步骤 3

盖保鲜膜醒发至两倍大

步骤 4

发好的面团

步骤 5

取出分成8个面剂,揉圆盖保鲜膜松弛10分钟

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步骤 6
步骤 6

松弛好的面团搓成长条,按住两头朝相反方向搓

步骤 7

提起两头,面条会自动拧成麻花

步骤 8

再次向相反方向揉搓,再对拧,拧好的麻花盖保鲜膜二次醒发至1.5倍大

步骤 9

表面刷黄油

步骤 10

大宇空气炸锅170度烤6分钟

步骤 11

翻面刷黄油再烤6分钟,最后再翻面,刷蜂蜜水,再烤1-2分钟即可,看着炸锅里的大麻花,幸福感爆棚呀

步骤 12

金灿灿的大麻花出炉啦

步骤 13

实在是太好吃啦

步骤 14

层层拉丝

菜谱创建时间:2022-05-06 11:25:43
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