1、一罐啤酒、大段大葱、多姜丝、一勺糖，和鸡爪高压锅压12分钟。 2、酱料：两头大蒜拉成细沫、3勺水、2勺味淋、3勺拌饭辣酱（不倒翁）、1勺番茄酱、2勺芝麻、白胡椒适量、1小勺酱油。 3、黄油➕2的酱料炒香。冒泡后放鸡爪（汤不要了）。