红烧大排

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作者： lis221

用料

寿喜锅烧汁

红烧大排的做法步骤

步骤 1

盐水浸泡大排三小时

步骤 2

刀背敲，加入一勺糖一勺料酒6勺水，捏到水被吸收，加一大勺淀粉捏匀进冷藏半小时

步骤 3

两面煎黄，每面大概2分钟

步骤 4

加水没过大排，加蚝油、老抽、寿喜锅烧汁、糖

步骤 5

烧十分钟，中火收汁

菜谱创建时间：2022-05-06 13:26:32

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