1. 把晾凉至少3小时的戚风蛋糕倒扣在盘子里 2. 手压住活底水平向下… 压！ 3. 压到底 直到感觉蛋糕彻底脱离模具 在盘子着陆 4. 然后按照正常方式 从侧面往中心推蛋糕 脱掉活底 完成✅
脱底模的时候 侧推就帮助蛋糕恢复成原有的高度了 其实 甚至不推也可以缓慢恢复高度