生牛腩以及牛筋先用高压锅压熟，如图☝️强烈建议加点牛筋，太好吃了🫣
热油起锅🔥，加入1个八角、2个香叶，牛腩牛筋倒入炒香（中火即可）
炒出香味后，加入1瓶牛奶，半块咖喱，3大勺沙茶酱（本汕头人推荐用皇牌沙茶酱），6-7颗冰糖，再加入适量的水😝
开大火煮开后，就成这样的颜色了！改小火，盖上盖子慢慢炖煮，注意⚠️时不时要翻一下，避免糊锅！🤓
半个钟后（这个时间视牛腩、牛筋的软烂程度来定，可以拿一块试试）就可以出锅啦！，不需要再下盐等等，沙茶酱和咖喱本身都有咸味哦🤪