烤箱預熱華氏375度，攝氏190度
將小椰菜切半，尾部去掉
切蒜
把蒜壓碎
蒜頭放入小椰菜
放上適量食用油
加入鹽，黑胡椒和少許辣椒粉
烤盤上鋪上錫紙
倒入混合好的小椰菜，烤40分鐘
抓一把腰果，烤5-10分鐘，直到金黃色
從烤箱中取出
腰果烤成金黃色
倒入盤中
加入意大利醋，蜂蜜，按口味加鹽和胡椒
我用的是意大利醋醬，但普通的意大利醋也可以。意大利醋口感偏甜，比較適合配沙律之類的菜，作為前菜的話很開胃。
喜歡芝士的可以加入自己喜歡的芝士，就完成了✅！
我用的是杏脯芝士，有果肉的芝士會增加口感。