洋葱切碎。铸铁锅中放一点点油，油热后放入洋葱碎，炒到洋葱透明。
将排骨码入锅中，放入苹果泥、大蒜泥、姜泥（图中从左到右）。
再依据个人口味放入面酱和韩式辣酱。并将调料和排骨抓均，腌制30分钟。
30分钟后将整锅（加盖）送入烤箱，设定热风150度，烤60-90分钟（依据排骨量和排骨厚度适当调整闷烤时间）。
烤后打开烤箱门稍微凉一点就可以取出开饭啦。烤出的肉汁十分下饭。