反斗马拉盏

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作者: 厨艺自创
家人比较爱吃蛋糕,一直都是烤蛋糕,今天突然想换个方式做,想起以前去广州吃早茶的时候吃过反斗马拉盏,就做它了😍😍😍

用料

反斗马拉盏的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋白糖白醋放入盆中搅拌均匀。

步骤 2

把面粉奶粉泡打粉放入另一个小盆搅拌均匀。

步骤 3

把蛋液搅拌均匀后筛入混合好的面粉。

步骤 4

划之字形拌匀后加入15克玉米油,再搅拌均匀,静置五分钟。

步骤 5

静置面糊的时候,把模具浸油,在油碗里过一遍,使模具均匀的粘一下油,拿出待用。

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步骤 6
步骤 6

把面糊放进模具中,有裱花袋尽量用裱花袋,用勺子盛容易滴答的到处都是。

步骤 7

锅中放水大火烧开,把装好面糊的模具放进去,大火蒸十分钟,关火焖三分钟,然后就可以取出来吃喽😍😍😍

反斗马拉盏的小贴士

一定要水开之后再放到锅里,一定要大火

菜谱创建时间:2022-05-07 06:12:44
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