咖喱牛腩饭

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作者：一只小胖璐

浓郁软烂的咖喱牛腩，懒人必学，即美味又简单易做，爱咖喱的宝宝们快快行动起来吧。

用料

牛腩、咖喱、椰浆、土豆、胡萝卜、洋葱、姜片、大蒜瓣、香叶、八角

咖喱牛腩饭的做法步骤

步骤 1

准备好以上所有食材

步骤 2

给牛肉焯水，酱牛肉冷水下锅放入姜片，炒出血末后用温水洗净备用

步骤 3

锅内放入少许底油，油微热后放入蒜瓣，煸炒至金黄出香味

步骤 4

放入洋葱，胡萝卜继续煸炒出香味

步骤 5

放入牛肉，咖喱酱，姜片，八角，香叶

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步骤 6

填入温水，抹过牛肉后转小火慢炖

步骤 7

炖制60分钟后，再加入土豆，继续小火炖30分钟，全程炖制共需要90分钟，由于咖喱酱容易粘锅所以炖制过程中要随时翻动食物，加水

步骤 8

出锅前加入椰浆，可提升口感，然后放入盐调味即可

步骤 9

软烂浓郁的咖喱牛腩完成了

菜谱创建时间：2022-05-07 08:10:19

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