快手台式卤肉饭

油葱酥、红标米酒和万字浓口酱油，下单购买吧！

万字浓口酱油一小碗、油葱酥一小碗、冰糖半碗、红标米酒一小碗

五花肉切成长条，锅里加入清水放入五花肉，加入少许红标米酒。

五花肉条煮二十分钟

五花肉捞出，用温水清洗干净

五花肉切成小长条

炒锅里不加油直接放入五花肉条

慢炒至五花肉出油脂

慢慢炒别着急，很快五花肉就煸出很多油

把逼出来的油舀到碗里

碗里的油脂凉透就是猪油，炒青菜老好吃了！

五花肉继续炒至金黄

半碗冰糖加入五花肉条中炒化

加入红标米酒

加入油葱酥

翻炒均匀

加入万字酱油

把锅里的食材炒匀

加入适量温水

大火煮开

表面浮沫撇出来

把锅里的食材倒入高压锅里

调到中火慢炖十四分钟左右

到时见打开高压锅

把高压锅的食材倒入之前的炒锅，中火慢炖

约十几分钟后，肉汤粘稠即可停火

卤肉这就炖好了，香的一塌糊涂！

米饭🍚倒扣到盘子里，加一颗溏心蛋和白灼青菜。

可以开动了，啊呜！

配上一碗海带豆腐味增汤

快手卤肉饭很高效，味道也很不错！

千万不要加盐啊，浓口酱油里的盐分足够了。

吃卤肉饭真的很享受，多做一些可以装入保鲜盒冷冻起来，吃的时候提前化冻然后加热，淋到米饭上，肉条口感上可能比新炖的稍微硬一些，但味道仍然棒棒哒！