提前一晚浸泡。
大黄米洗净后，加入180g水浸泡半小时。 橙子用盐洗干净，取半个橙皮屑。 倒入盘中，橙皮放在大黄米表面即可。 水开蒸半小时。
趁热加入糖和椰子油，搅拌均匀。 橙子味浓郁～ 贴面裹上保鲜膜。
加入除了椰子油以外的所有材料和浸泡液材料。 慢速成团后，高速打面至出厚膜，破洞有锯齿。 如果成团有困难，可根据情况加水或者加额外的面粉。
加入椰子油，慢速混合至吸收，高速打面至薄膜破洞较为光滑
不追求手套膜。
面温24.5度，进行一发。
发酵至两倍大。
不要排气，直接轻柔的分割成两个面团。
用手掌轻轻按扁，整形成长方形，宽不要超过吐司磨具，放上适量的大黄米馅儿。
整形成纺锤形。
放入250g吐司磨具，一个放了360g面团，一个260g面团。进行二发，35度。 360g的本来是想发成蘑菇头一样，但是感觉二发过程中面团撑不住了就烤了，不过最后结果也挺可爱的，哈哈。
260g面团发酵到9分满差不多。
360g的面团发酵到这个程度。
上下火180度，烤30分钟左右。放中下层。
360g的面团。可爱🐶
可爱的气孔，超美腻的颜色 舍不得吃 哈哈哈
早餐时刻～