先来个合影，葱姜蒜没入镜。火鸡面我用的白象的，袋装也行盒装也行，喜欢更辣的可以用三养，鸡腿肉买的切好的
处理鸡腿肉: 如果介意鸡肉上的肥油可以给它弄下去扔掉，清洗干净，稍微控干水分。 倒入料酒、生抽、香油、十三香(十香粉或者五香粉都行)、姜末，搅拌均匀，腌制半小时。就跟你们平时腌肉类一样 我比较懒，直接用的买鸡腿肉的盒子，其实放在碗里腌制更好哦
青菜切好或者撕好，方便面包装打开，火腿肠切块，葱姜蒜切好，把煮方便面的水同时开火
葱姜蒜爆香
倒入腌好了的鸡腿肉翻炒
鸡腿肉熟了放火腿肠翻炒 (这时候煮方便面的水差不多开了，面饼扔进去，软了就捞出来备用，不用很软 我顺便打进去一个鸡蛋哈哈，就是喜欢水煮荷包蛋)
放入青菜，我用的生菜(快坏了得赶紧吃😂你们可以放其他绿叶菜)，翻炒
放入火鸡面调料，翻炒均匀
放入捞出的面，翻炒半分钟
好啦，出锅
出锅，最后把荷包蛋摆上，撒上点小葱或香菜点缀 (我可真懒啊，用的装面饼的盒子哈哈哈哈)
腌制鸡腿肉的时候，生抽料酒不知道放多少的新手，鸡腿肉放在碗里先倒料酒，料酒放至鸡肉高度的一半，再加生抽至和鸡肉齐平，然后放香油几滴，来点十三香，腌个半小时就齐活了，多腌会也没事哒