浓郁红茶桃酥
7777人浏览 641人收藏 7人做过
商场里有家桃酥店的红茶桃酥很好吃，浓郁的红茶的味太是我的菜了，但是它比较酥，是粉粉的口感，我比较喜欢吃酥中有脆的桃酥，于是就用自己试出来的原味桃酥菜谱改成了红茶味的桃酥~
桃酥的做法非常简单，搅和搅和就可以烤了，配方没问题的话，成功率非常高👌🏻
*一共可做12个直径5cm的小桃酥
*配方中的红茶粉是类似抹茶粉的红茶粉末（我用的南山园伯爵红茶粉），不是茶包里的那种红茶碎（我猜用它替代也可以，但是可能口味有点差别，烤出来颜色也不是均匀深褐色噢）
*这个口味不太甜，红茶味和甜味比较平衡，如果减糖可能红茶会有点苦~
*烤箱温度仅供参考，第一次烤请多观察~
浓郁红茶桃酥的做法步骤
步骤 2
用蛋抽搅匀至糖粉全部融化看不见颗粒
这时候混合液有点粘稠，用蛋抽划动可以看见纹路但会马上消失
步骤 4
用蛋抽搅动至看不见干粉即可
只要混合均匀就可以，不用搅很久
步骤 5
烤箱预热170℃
将面团分成汤圆大小的圆球，放在烤盘上，全部摆好后，再用大拇指在中间按一个坑，最后往坑里撒些芝麻，如果怕芝麻沾不紧，可以再轻轻按一下压紧
汤圆大小的圆球有多大呢，用手比个ok👌🏻，就是食指和大拇指围成的圈那么大
菜谱创建时间：2022-05-07 15:25:26