宝宝脆皮肠

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洗净，控干水份，去筋膜，肥瘦分开，比例2：8或者3：7，按自己喜好来。2毫米的孔绞肉，我是手动绞的，也可让卖肉的绞，个人不推荐

除了水和淀粉，所有调料拌匀

搅打上劲，没有厨师机的，就直接用手，朝着一个方向搅，这种体力活让娃爸来，光手，洗干净，不要带手套，程度如图即可，差点也没关系啦

灌肠，买肠衣时卖家会送灌肠器，小王子肠子，自己淘宝搜，灌好之后把肠挂在通风处，吹干肠子表面水份，然后用针对着肠各种扎，排气，（电风扇吹也可，不要用牙签扎），冷水下锅煮，全程小火煮防爆

封口，冷冻保存，不时之需蒸一个，煎一个都可 这次步骤字数好像有点多，看起来比较烦……看不明白的自己揣摩研究改良或者留言