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香葱肉松戚风蛋糕
5871人浏览 460人收藏 5人做过
作者：
吐司小白
用料
香葱肉松戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备好肉松和香葱
步骤 2
玉米油+牛奶乳化
步骤 3
筛入低筋面粉拌匀
步骤 4
加入蛋黄拌匀
步骤 5
加入海盐，香葱肉松拌匀
步骤 6
蛋黄糊完成
步骤 7
蛋白分三次加入细砂糖打发至8分发，拉起有小弯钩
步骤 8
蛋黄糊混合完成倒入6寸(我用6寸加高)模具，震下模具，表面再撒些香葱肉松，可以稍微撒多些
步骤 9
入炉上火120下火140烤40分钟
步骤 10
烤好倒扣冷却徒手脱模
步骤 11
底部很平整
步骤 12
蛋白打到位不会回缩
菜谱创建时间：2022-05-07 22:28:28
