水开,把面条先蒸8分钟,蒸面条的时间可以准备菜!
五花肉切片!
豆角洗净切段!葱切碎,胡萝卜切丝,忘了拍照了,哈哈!
炒锅里放油,比平时炒菜多一点!
先炒五花肉,炒出来油脂,放葱花翻炒!
把豆角放进去炒,炒个一两分钟,放胡萝卜,翻炒1分钟左右,放盐,鸡精,十三香,耗油,生抽,老抽(调色),再加水,多一点汤汁,可以根据面条多少+水,盖上锅盖,把菜做熟。 然后称出来点汤汁备用!
把蒸好的白面条放进菜里,把汤汁分次浇到面上(这样好拌匀),让汤汁、菜、面条充分拌匀!
再把拌好的面条放蒸锅上蒸5分钟! 这样就可以来吃了!
我吃了两大碗!哈哈! 有条件的话烧个紫菜蛋花汤搭配一下,YYDS!
汤汁的多少根据面的多少来+,尽量多弄点汤汁,盛出来的汤分次,汤汁少了,面会比较干,多了面条会黏!根据自己的口味来加,如果汤多了,分次加的时候可以不加完!