（👆是我用的醋）
1.买回来的紫皮干蒜剥掉外面那些脏的皮
2.剥皮之后去洗干净手或者工具再去剥蒜米
3.注意⚠️剥好的蒜米（一定要把蒜米的头切掉一点）
4.把醋，糖，盐，混合装在无水无油干净的密封罐🫙
5.把切好的蒜米放进有混合物的密封罐即可
⚠️（1，2步骤的做法是因为剥好的蒜米不清洗，所以尽量剥皮的过程做到干净卫生避免弄脏蒜米）
6.常温下放在阴凉通风处腌7天以后放冰箱保存！