五花肉切片，葱切段，姜切片，蒜砸两下
葱姜蒜炝锅，有香味放五花肉片，煸略干后放白胡椒粉，料酒
放略攥干水分的酸菜，炒匀后加开水（注意⚠️），加味霸，适量糖和盐 *糖可以提味，适当多放
小火煮到喜欢的浓度后即可