1.将韭菜洗净，切小段备用 2.盆中倒入一碗面粉，放入1勺盐，3个鸡蛋，加入一碗水，搅拌成不稀不稠的状态，然后放入切好的韭菜（不喜欢吃韭菜的，也可以只放面粉和鸡蛋），搅拌均匀即可 3.搅拌均匀以后，会有小疙瘩，静置十分钟小疙瘩就会消失了
搅拌成这种状态就可以了
热锅凉油，放入两勺煎饼糊，中小火煎，煎成这样即可翻面（不知道煎成什么样才能翻面的，可以用锅铲和筷子从一边掀起来一点看一下），煎至两面金黄即可出锅了
煎饼也可以卷土豆丝哦，想做煎饼的，学起来吧