将黄瓜，红椒，香葱和香菜分别切丝或碎末备用。
4大瓣蒜和10余片姜放入捣蒜器打出姜蒜末备用。花生捣成花生碎备用。
制作酱汁：花生碎，黑芝麻，4勺腊八米醋，1勺生抽，1勺蒸鱼豉油，2勺千禾调味料（青笋酱），姜蒜碎，小米辣，香葱白，1小勺花椒油，搅拌均匀备用。 4个干辣椒放入约10毫升的花生油中微微火，煎出香味，快速倒入酱料中，激发出香味搅匀备用。
水烧开后先将红椒丝水中微微烫一下取出；面煮至八九分熟。
面捞出并控干水分，分别放入黄瓜丝，红椒丝和酱汁，再撒上香菜碎和香葱碎；充分搅拌均匀后，先闻闻，立马馋嘴，开吃😍