1 將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。 2 加入油和乾香菇，以3分/120℃/速度4爆香。 3 加入紅羅萄、高麗菜片和樱花蝦，以 3分/100℃/小勺速度0.5爆香。 4 加入高湯、鹽和白胡椒粉，以 5分/100℃/速度小勺烹煮。 5 加入白米，以3分/100℃/反勺拌 炒，取出放入鋪有烘焙紙的蒸盤內並撒上 毛豆仁。
6 將水放入主鍋，架上蒸鍋組，以 30-35分/Varoma/速度1蒸煮，依個人喜好米飯的口感，可延長5分鐘的蒸煮時間，取下蒸鍋組，將菜飯放入大碗內，撒上葱花，用刮刀棒稍微拌匀後即可趁熱享用。
难易度 初级 准备时间 15m 总时间 1h 份量 4人份 食材 1200克水 200克白米 10 克葱 (約1根)，切段 10克紅葱頭 50 克 洋葱切块 1大匙 油 20克樱花蝦 1 茶匙 米酒 20克醬油 1/4 茶匙 鹽 1/2 茶匙 白胡椒粉，依個人口味調整 150克 高麗菜葉，切丁(約1公分) 做法 1 將水放入主鍋，置入網鍋，將白米放入網鍋，以 20分/Varoma/速度 2蒸煮，用刮刀棒輔助取出網鍋，將米飯放入大碗內，用刮刀棒刮散後，再網10分鐘。清空主鍋並擦乾。 2 將葱、紅葱頭和洋葱放入主鍋，以5秒/速度 5切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。 3 加入油，以5分/120°℃/速度小勺爆香。 4 加入樱花蝦和米酒，不需蓋上量杯，以 2分/Varoma/速度小勺拌炒。 5 加入醬油、鹽、白胡椒粉和高麗菜葉，以刮刀棒稍 微攬拌，不需蓋上量杯，以3分/Varoma/速度1拌炒，取出放入碗内與白飯拌匀，即可享用。 营养价值 每1人份 热量 971 kJ /232 kcal 蛋白质 7g 碳水化合物 40 g 脂肪 4.4g 膳食纤维 0.4g