以上是食材
蒜，姜切成片，陈皮泡开后，把里面的囊刮走切成丝
烧开锅，然后倒入油，倒入半只鹅，煎至金黄色
捞出来备用
捞出的鹅，油继续加热，把姜蒜，陈皮倒入锅中爆炒出香味
再倒入煎成金黄色的鹅，倒入可乐，水，还有酱油，中火焖至40分钟就可以了，焖的过程中需要翻炒3次鹅，以便入色入味
40分钟后的成果，放凉就可以砍了
刀工比较差，望见谅，哈哈