笋子焯水以后过冷水再手撕开切段（小尖笋可以这样做，比较大的笋子还是要用切的哈） 干辣椒切段（干辣椒要用那种细长细长的） 蒜切末 青辣椒切丝
开小火锅中烧油，油热以后加入蒜末爆香～
加入干辣椒和青花椒炒出香味～ （想吃麻辣口味一定要青花椒哦）
加入笋子、青辣椒～
加入生抽 盐 糖 蔬菜精粉 不知道用量的请看图👆
翻炒中～ 加好调味料开大火🔥，一定要大火🔥 ～ 大火翻炒才好吃哦～
OK 笋子炒好啦❗️ 您xio废啦吗❓