鸡爪剪掉指甲,切开,把血水泡掉
放入锅内,加姜片、香叶、花椒,八角煮12分钟
捞出后凉水洗净放入冰水中,可放进冷藏室冷藏半小时后取出
备好蒜末、洋葱、香菜、小米辣、柠檬、百香果
备好汁水。雪碧、生抽(调味)、老抽(上色)、耗油、盐。勺子就是平时家里一般大小的勺子
汁水调料准备就绪
放入凤爪和匀,放入冷藏室4-8小时入味开吃
开吃~
吃完凤爪的汁水还能再扔点水煮土豆片进去哈哈,也算物尽其用了😄
1.柠檬去皮切片,去籽 2.鸡脚煮好后一定过一下冰水,口感更弹