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烧茄子（自用）
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作者：
id是个什么鬼
用料
烧茄子（自用）的做法步骤
步骤 1
茄子切成小条放入适量生粉抓拌均匀，油烧热至起烟，目的是为了防止茄子油炸时大量吸油，炸熟后捞出
步骤 2
按上述调味料用量调好酱汁
步骤 3
放少量油（这个油量一定要比平常炒菜用的少）再加入蒜末炒香
步骤 4
放入油炸好的茄子和酱汁翻炒均匀，再撒适量葱花翻炒均匀出锅
菜谱创建时间：2022-05-09 19:56:33
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