1.鸡提早放入盐水中浸泡一小时去血水 2.用开水烫鸡的全身 3.放入料酒，蚝油，生抽，老抽，黑胡椒粉，糖，盐焗鸡粉（可不加）抹匀腌制 （有时间可以放入冰箱腌制过夜，我这次赶时间直接做了）
4.电饭煲里铺满姜片，一把葱，把鸡皮朝下放入，腌制的料汁也倒入，按煮饭键 5.30分钟之后翻面（可根据情况多翻几次） 6.煮饭完成后盛出 7.切葱花放在鸡身上 8.油烧到微微冒烟放入一把花椒 9.把油泼到葱和鸡身上 10完成！！