大蒜切成段，大蒜子➕生姜切成碎末。
青椒切成块
锅中烧开水，加入料酒，鱿鱼须切成段，放入热水中焯至变色后捞出
加热油锅，放入大蒜➕青椒爆炒一分钟出锅备用。
加热油锅，大火爆香大蒜子➕生姜，放入鱿鱼须翻炒半分钟，放入大蒜➕青椒继续翻炒半分钟，放入生抽➕耗油➕盐翻炒均匀即可出锅食用。