首先在超市买一包这个香蒜炸粉，没有可以参照我上一个蒜香鸡翅的菜谱噢
猪颈肉洗净，按纹路切条备用
猪颈肉装入料理盆里，加入一包蒜香炸粉
加入约45ml的清水抓拌均匀
抓到猪颈肉吸收完水分，蒜香粉完全溶解，盖上保鲜膜腌制30分钟以上（不要少于30分钟）。偷偷告诉你，我腌制了一个下午
蒜头去皮，放进蒜泥搅拌机里搅拌，或者用刀剁碎
大火热锅，下适量油，把猪颈肉摆入锅里，这里要小火慢煎噢
已经上色的就翻面，要煎至两面金黄噢
煎好用碟盛起备用
锅里剩下的底油用来炒蒜蓉
炒至金黄
把猪颈肉放进去翻炒一下，待蒜蓉粘在猪颈肉上后就可以盛起啦
可以上碟啦
ps：1⃣️家里有空炸机可以用空炸机做 2⃣️如果不吃蒜蓉的话，可以在步骤9结束🔚