做饭久了,没有精准的克数,凭感觉用料吧,红枣洗净用剪刀剪碎备用,糯米粉,纯牛奶备好。
剪好的红枣碎少量多次的拌入糯米粉,加入适量的纯牛奶,喜欢甜的在这一步可以加入适量的糖,然后用手揉成一个软硬适中的光滑面团。
锅中添水,面团上揪一个小剂子揉圆放到蒸屉上,大小随意,依次做好,水开后大火蒸二十分钟关火。
蒸熟后用筷子夹到盘子里,不要挤在一起,留一点空隙,热的时候容易粘连,凉了后就可以了!
这个要趁热吃,糯糯的口感,淡淡的奶香,非常好吃。我做的是无糖的,红枣的甜度对我来说已经足够了。