超浓郁三层巧克力烤蛋奶

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超完美的一款防暴食低卡快手甜品-巧克力烤蛋奶 有手就能做!没有厨艺要求! 超好吃超满足!防暴食一百分! 如果巧克力味是用巧克力提供的,那么由于水油分离的关系,成品会有分层,会出现巧克力脆皮层-蛋奶层-布朗尼蛋糕层三层,无敌好吃!巨满足! 如果用可可粉不会分层(如果蛋清打的不匀可能会分为蛋奶层-布朗尼蛋糕两层) 一百克只有167卡,妥妥的低卡快手甜品啦! 如果想更进一步低卡,可以把巧克力币替换为可可粉,或者做原味的、香草味的、柠檬味的(用香草精、柠檬精)

用料

超浓郁三层巧克力烤蛋奶的做法步骤

步骤 1

鸡蛋磕出来,打散

步骤 2

加入面粉,搅匀后加入牛奶 我这边做的时候先加牛奶后加面粉的,导致面粉不太容易搅匀,用滤网处理了一下才弄好。 建议现加面粉后加牛奶,比较容易搅匀 面粉15g已经很少了,不要再减少了。新手怕失败的话面粉可以再多加一点

步骤 3

巧克力币放在杯子里,用微波炉叮一下化开,倒入面糊里 可以看到由于水油分离的关系不会太均匀 我不颜控,无所谓

步骤 4

空气炸锅190度25分钟(我这里后面又加了10分钟)

步骤 5

出锅咯! 浓郁的奶香味 这个糖量吃起来完全不甜,我用的100%黑巧克力,所以口感是浓郁的苦苦的巧克力味 喜欢甜味的增加代糖使用量即可

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步骤 6
步骤 6

再来一张高清大图 这边可以清晰看到,成品会有分层,会出现巧克力脆皮层-蛋奶层-布朗尼蛋糕层三层 是的!最上面那层不是烤糊,是香喷喷的巧克力鸡蛋脆皮!形似巴斯克蛋糕,看着就馋到不行! 无敌满足! 算是意料之外的惊喜了,我超爱这个分层! 尤其底层的布朗尼口感,绝了

步骤 7

算一下热量 绝对是低卡低碳水快手小甜品没跑了!减脂人群冲啊!!!防暴食神器有木有! 想更低卡一点的,巧克力币可以换成可可粉

步骤 8

想更好吃一点的,可以牛奶换成淡奶油,热量更高,但是碳水依然不高,香喷喷的防暴食一绝! 还想更低卡?没问题,牛奶换成脱脂奶就好啦!

步骤 9

还可以更低卡!可可粉也省掉,做个原味的也很不错呀!才81卡!! 喜欢鸡蛋味更浓郁的,可以多加一个鸡蛋哟!

超浓郁三层巧克力烤蛋奶的小贴士

我的糖量用的很少,几乎吃不出来甜味,成品偏苦 想吃甜的请多加糖哟!

菜谱创建时间:2022-05-11 09:13:01
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