榴莲千层

2个鸡蛋加30克糖打散，过筛加入100克低筋粉。

加入30克融化好的黄油，乳化后加入250克牛奶，搅拌均匀，过筛两遍。

小火烙制，做好一张后需要冷却锅底，继续下一张，直到全部完成。

打发淡奶油250克，到纹路明显，加入榴莲肉150克，继续打发到均匀。

第一层饼皮抹奶油，第二层饼皮纯榴莲肉，第三层饼皮开始，奶油，奶油，榴莲，奶油，奶油，榴莲，直到四层榴莲肉完成，最上面两层是奶油，共14层。

全部完成后，放入冰箱冷藏三四个小时后进行装饰。

冷藏后高度略有下降，成品展示。

余下的饼皮和榴莲奶油可以做，榴芒千层毛巾卷。