黄辣丁洗干净 加入 小葱 姜丝 放点点盐 麻料去醒
泡菜各种 切好放盘子里 花椒 干辣椒也装一起
锅内放菜籽油 加猪油 煮鱼用混合油更香
油好了下盘子内的所有配料 一定要炒香哦 炒香了加水
我这个是水熬开了5分钟 再下的配菜丝瓜 你们可以不加 我纯粹是自己想吃丝瓜所以加了
下鱼 ……放入盐 鸡精 水开煮小火煮10分钟。黄辣丁虽然个头小 但是它的肉质比较厚实 最好小火焖煮10分钟
起锅前放芹菜 不喜欢吃的不放都不影响 放下去就可以把鱼装碗里
然后再表面撒10来颗花椒10来节 辣椒节 放入少量香菜 加小葱 淋一次油 就好了