自用奶黄馅

咸蛋黄烤熟压碎

奶锅里放黄油加热至液态，所有材料放入，搅拌均匀。

奶锅放最小火上，用蛋抽不停搅动，自我感觉黄油被完全融入材料，关火，放置冰箱，隔一段时间用筷子戳一下，感觉馅料微微变硬，带手套，团成20克左右的圆球，放保鲜盒里冷冻，什么时候用什么时候拿出来就行。 我做奶黄包的时候，直接拿出来用，无需解冻。