八宝饭

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作者: 前打后脑勺
比想象中简单,但第一次总是忘了步骤,还是有点儿手忙脚乱💝

用料

八宝饭的做法步骤

步骤 1

糯米清洗后浸泡一晚

步骤 2

花生和花豆用温热水浸泡一晚

步骤 3

糯米用电饭锅蒸熟,增加粘性

步骤 4

趁热加入开水搅拌松散

步骤 5

碗里刷油,开始码放配料

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步骤 6
步骤 6

红枣去核儿,卷成卷儿,用保鲜膜捏紧后切开(忘了拍照)

步骤 7

继续放配料,码成自己喜欢的样子

步骤 8

加一层糯米按紧实,继续码放配料,加入红糖

步骤 9

再加一层糯米按紧实,加入配料,撒上红糖,加入少量水与米齐平即可

步骤 10

大火上汽儿,蒸40分钟,关火焖5分钟

步骤 11

蒸好取出,晾至不烫手,盖上一个盘子,倒扣过来脱模。成功~ 软糯香甜,自己动手丰衣足食~

菜谱创建时间:2022-05-12 14:42:57
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