面粉普通的就行。无所谓高低筋。加适量芝麻，多一点香。适量盐，稍微咸一点。
加1～2个鸡蛋。鸡蛋不要加太多，加多了口感会有点散，没有嚼劲。加少量食用油，加水，和面。
和成这个样子。醒个半小时以上
擀面杖擀薄皮。1-2毫米厚
切成自己喜欢的形状
有模具也挺好玩的
油烧八层热。开炸。要注意火候，翻面炸至两面金黄。
盛出来
凉一会。
刚炸出来的最好吃，焦香酥脆。吃不完放保鲜袋里保存。