首先准备好所需的材料，蛋黄蛋清分离好
盆中倒入牛奶和玉米油搅拌至充分乳化
筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态即可
将蛋黄倒入，并搅拌均匀，均匀即可，不要过度搅拌
倒入伯爵红茶碎，将其搅拌均匀即可
接着打发蛋白，盆中倒入蛋清+幼砂糖+白醋打发至中性发泡即可，提起打蛋头有弯钩
将打发好的蛋白分3次加入蛋黄面糊中并翻拌均匀
翻拌均匀后倒入模具中，模具底下内记得放油纸或者油布哦，轻震模具，震出多余气泡
接着放入烤箱中层上下火170度烘烤20-24分钟
出炉后趁热脱模，注意别烫到哦！
然后可以来制作焦糖海盐酱
淡奶油小火煮至微微冒泡后隔热水保温备用
淡奶油小火煮至微微冒泡后隔热水保温备用 锅中倒入幼砂糖和清水
开中火熬煮，期间不要搅拌糖水避免起沙，摇晃锅体即可
熬制琥珀色后马上离火，避免糖浆熬过头
倒入保温的淡奶油，倒入过程小心溅起的奶油，建议戴手套操作！
倒入海盐，继续开小火熬糖浆，熬的过程用刮刀拌匀
熬至浓稠即可关火，放入黄油用余温融化
黄油融化后拌匀即可放凉备用
然后准备焦糖奶油部分
淡奶油倒入海盐焦糖酱，打发至纹路清晰
蛋糕卷放凉后撕开油布，用刀切成二等份
涂抹上一层焦糖奶油在蛋糕片上
接着盖上另外一片蛋糕片
将边角料切掉使其更整齐，然后切成4等份
在表面挤上剩余的焦糖奶油，装饰上饼干或水果即可！