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家常菜之『腐乳香菇焖鸭』
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作者：
莫狗狗李马马-生活季
用料
家常菜之『腐乳香菇焖鸭』的做法步骤
步骤 1
鸭肉砍成小块 干香菇泡发切片 放入姜片、料酒、盐、白糖
步骤 2
放入3-4块腐乳，加的是桂林花桥腐乳，广西产的，支持
步骤 3
干鱿鱼洗净切丝
步骤 4
加入蚝油
步骤 5
搅拌均匀
步骤 6
腌制两小时，天气炎热的季节要放入冰箱保鲜。
步骤 7
放入高压锅，放入清水，水量在锅中一半的量
步骤 8
老式高压锅，有些年代了。开火上气后4-5分钟关火
步骤 9
妈妈要求加入腐竹，把高压锅里的鸭肉倒进锅里
步骤 10
切点葱，切段，提前准备
步骤 11
煮开，要下葱段了
步骤 12
放入葱段，加点蚝油（试试味道了再考虑加不加，因为腐乳也是带咸味的），翻拌均匀即可出锅
步骤 13
成品 这道菜清淡是一个要点 咬进骨头里都带着一点点咸香 妈妈教的菜品 汁汁拌饭也是很好吃的
家常菜之『腐乳香菇焖鸭』的小贴士
这道菜不算难，就是提前备菜腌制。
菜谱创建时间：2022-05-12 22:13:48
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