香辣手撕鸡🍗

三只鸡腿 加葱、姜、料酒凉水下锅煮20分钟，期间可以用筷子戳一戳看熟了没有。

去浮沫捞出，过凉水，能保证鸡皮鸡肉的嫩滑爽弹～

过凉水后，手撕拆骨

煮鸡腿的同时，切葱花，蒜末，小米辣，辣椒粉干碟，白熟芝麻

淋上热油，加3勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，半勺老抽，和一丢丢白砂糖

会得到一碗万能灵魂酱汁

把酱汁倒入撕好的鸡腿肉中，加香菜段，再倒一点香麻油～拌好

鸡肉香辣开胃，完全不柴，夏天吃特别爽

再切一些黄瓜拌进去，快乐加倍！