自制手搓气泡冰粉㊙️💯夏天在家来一碗爽口解暑💦

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用料

自制手搓气泡冰粉㊙️💯夏天在家来一碗爽口解暑💦的做法步骤

步骤 1

准备好工具,把冰粉籽按克数称好,纱布袋封口一定要绑紧,用凉白开浸泡10分钟备用。

步骤 2

搓冰粉,一定要在浆液水里搓,这样搓出来的气泡密集,不会导致🈶特别多的大气泡,且口感也好。 冰粉籽浆液搓完以后,把上面一层白色气泡捞出来,在放入少许的红心❤️火龙果,搅拌,如果想颜色浅一点,只需放两勺就行,想颜色成玫红色,就多放点。 颜色太深可能不好看,建议少放点哈。

步骤 3

火龙果加好以后,就取澄清好的(可食用氢氧化钙)【也就是咋们每天吃的点豆腐用的氢氧化钙】 细水长流的加入浆液里面,左右倒,右手搅拌,直到盆里浆液让手🈶阻力即可停止。静置十分钟后,放入冰柜冷藏2小时。口感脆爽不易化水!

步骤 4

冷藏两小时的冰粉,爽口脆滑,气泡丰富,搭配好小料,给家人们来一碗😃是不是很🈶成就感。记得冰粉一定要搭配红糖水或者其他糖水才能吃哦🙄 冰粉不光要搓🉐好,糖水才是灵魂的关键!

菜谱创建时间:2022-05-13 03:42:17
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