120克低筋面粉里放入2个蛋黄（我为了节省时间直接打鸡蛋的，里边有一些蛋清，不影响味道）
再把2克盐和130克牛奶放入面粉中，搅拌均匀
5克糖放入蛋清中，高档打发
用硅胶铲将面糊和打发的蛋清翻拌均匀
不粘锅加热，不用放油，用大勺子盛一勺面糊放入锅中，出现这样的大泡泡马上翻面
翻面再10-15秒就可以了
不粘锅一定用小火，喜欢吃甜的可以多放糖，如果再放些黄油味道肯定会更好吃，但是为了健康减肥，还是不放了。蘸番茄酱，味道也不错。